Highland Cattle (bydło szkockie): 2010

GOSPODARSTWO EKOLOGICZNE

Długowłose..

rogate..

naturalnie piękne
i
zdrowe

niezwykła sierść
niezwykły wygląd

królewskie mięso

CuD mATkI naTuRy

>SĄ TEŻ W POLSCE<

Bydło Highland lub "kyloe" są starożytną rasą Szkockiego bydła z długimi rogami mające długie faliste sierści, które są w kolorze czarnym, pręgowanym, czerwonym, żółtym lub.. ciemnobrązowym.Powstała w wyniku krzyżówki dwóch ras, czarnej i rudej. Współcześnie, szkocka rasa wyżynna cechuje duża różnorodność barw.

Pisemna historia sięga wielu wieków w górach Szkocji, co czyni je jednym z najstarszych znanych ras bydła. Są one "naturalnej" rasy - nie zmieniły się znacznie na przestrzeni wieków.Ich najbardziej znane cechy - łatwość w wycieleniu, uległość, doskonałej jakości wołowina i utrzymanie na niskim poziomie.

Rasa wychowana w szkockich wyżynach i szkockich wyspach Western Isles została od początku XX wieku wyeksportowywana do reszty świata, zwłaszcza Australii i Ameryki Północnej.

"Szkotki", znane są jako rasa odporna na warunki atmosferyczne ze względu na uroki natury rodzinnej 'szkockich Highlands' - duże opady deszczu oraz silne wiatry.Są mało wybredne w diecie przeglądają i jedzą rośliny które wiele innych zwierząt unika. Mięso ich jest szczuplejsze niż większość innej wołowiny,bo ciepło uzyskują ze swojej "izolacji "-grubych kudłatych włosów zamiast podskórnej tkanki tłuszczowej -tłuszczu. "Płaszcz" - również czyni je rasą odporną na zimno w klimacie Północnym.

Highland rejestru bydła ("księga hodowlana") została ustanowiona w 1885 roku.

Były one znane także jako "kyloes" w Szkocji.

SZKOCKI SKARB NARODOWY

od kilku lat trwa embargo

na wywóz krów z kraju !

Bydłu Highland udało się usiedlenie w wielu krajach strefy umiarkowanej.Włosy chronią podczas mroźnych zim a ich umiejętności w przeglądaniu żywności pozwalają im przetrwać w stromych górskich warunkach.

Highland cattle to rasa bardzo popularna w Austrii oraz w Szwajcarii.

"Lubią wędrować " Pokonują dziennie kilometry na pastwisko i po pastwisku.

"Wiek zapisany w rogach"

Bydło szkockie zrodziło się w wyniku doboru naturalnego. Charakterystyczne właściwości rasy zawarto w opisie powstałym w 1885 roku. Cechą tych zwierząt są długie rogi. U krów wyrastają łagodnym łukiem ku górze, osiągając imponującą rozpiętość do 1,5 metra pomiędzy końcami.

Poza tym rogi samic zdradzają niedyskretnie ich wiek.

Przy założeniu, że krowa cieląc się po raz pierwszy miała dwa lata i co roku rodzi kolejnego cielaka - wystarczy policzyć pierścienie na jej rogach, dodać dwa pierwsze lata życia i otrzymuje się wiek zwierzęcia.